Marketing, marca y crecimiento de negocio: estrategia 360º que conecta campañas online y offline, experiencia de cliente y resultados. Responsable de Marketing en Grupo Dimar. Más de diez años en campañas on, off y vía pública para grandes marcas. Hoy llevo el marketing de restaurantes en Madrid con mis propias manos: concepto, cartas, webs, eventos, anuncios e inteligencia artificial aplicada.
Lic. en PublicidadUniversidad Kennedy
Máster en Comunicación Digital PolíticaUniversidad Austral
Diplomatura en Marketing DigitalCoderhouse
IA aplicada al marketing y automatización en restauración (2026)Escuela Diego Coquillat
Curso avanzado de Claude (IA)ESIC
Acciones pensadas para subir la facturación y medidas de principio a fin.
Aperturas y lanzamientos de locales, de la comunicación al primer día.
Darle la vuelta a locales que no funcionan: concepto, experiencia, reseñas y ventas.
2016 – 2024
Planes de medios, negociación de espacios, implementación y seguimiento de campañas on, off y vía pública, activaciones y aperturas.
Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires · 2016–2020
Coordinadora de medios. Planes de medios y campañas institucionales y de concienciación.
Vacunación Covid, Prevención Covid, Bafici, Donación de sangre, Dengue, Plan Futuro, C40.
Campaña de marca
La campaña que comunicaba las obras y cambios de la Ciudad, presente en calles, eventos y medios. Una de las campañas más importantes en las que participé.
Festival · abril 2022
El Festival Internacional de Cine Independiente de Buenos Aires, que organiza la Ciudad cada año con funciones en salas de toda la ciudad. Participé en la organización y la comunicación del festival.
Campaña de marca
Piezas de la campaña de marca de la Ciudad para digital y vía pública.
McDonald's · Latcom · 2020–2023
Coordinadora de medios. Campañas de vía pública y mobile para lanzamientos de producto.
McMelt, McCrispy Chicken, McCafé, Cajita Feliz.
Activación · Lollapalooza Argentina
Presencia de marca en el festival con unas papitas gigantes: «Tu banda favorita feat papitas». McDonald's es sponsor del festival desde 2023, con el restaurante más grande del predio.
Activación · Buenos Aires
Una taza de café gigante en el Obelisco, sobre la 9 de Julio, convertida en pelotero para ganar tazas. Salió en medios de marketing.
Apertura · Santa Fe · septiembre 2023
Primer local de McDonald's del país con diseño sustentable, con terraza verde junto al parque Independencia. Una apertura enorme, con cobertura en medios nacionales y regionales: participé en su difusión en medios.
Mostaza y Pan · 2022–2024
Coordinadora de marketing en Argentina, Uruguay y Paraguay. Campañas on, off y vía pública, promociones de la app y marketing local.
Big Bang, Mega Dibu, Café, Cajita.
Apertura · Ruta 2, Dolores · diciembre 2023
Megalocal sobre la Ruta 2, camino a la Costa Atlántica: 8.000 m² y espacio para 300 comensales por hora. Participé en su apertura.
Expansión internacional
Ayudé a llevar la marca a Bolivia, con locales en Santa Cruz de la Sierra, además de Uruguay y Paraguay.
Activación · todo el país
Cerramos acuerdos con festivales y eventos para que el food truck de la marca recorriera el país: fiestas de verano en la costa, el Fan Fest del Mundial, Futttura con TINI en Tecnópolis y Noches Capitales en La Plata.
Mercado: Fan Fest ↗ Mercado: Futttura ↗ Mercado: Noches Capitales ↗
Lanzamiento de producto
"Una hamburguesa de otro planeta": una de las campañas más grandes de Mostaza, con spot, metro, vía pública, redes e influencers, también en Paraguay.
Lanzamiento · Mundial 2022
La hamburguesa con los ingredientes elegidos por el Dibu Martínez, con vasos coleccionables y spot en TV. Estuvo en todos lados: vía pública, metro, TV y redes.
Junto a Bambú
Campañas con impacto positivo junto a Bambú, la empresa de comunicación sustentable que trabaja con marcas como Coca-Cola, Arcos Dorados, Natura y Quilmes.
Un mural gigante pintado en la medianera de un edificio, en lugar de una lona impresa.
Bambú usa pintura fotocatalítica que absorbe la contaminación del aire, y recicla los materiales publicitarios para darles un nuevo uso.
Las marcas ya destinan entre el 5 % y el 10 % de su presupuesto a acciones sustentables, porque el consumidor lo exige.
Insider Latam: Bambú, marketing sustentable con impacto real ↗
Go Sushing · sushi a domicilio · Madrid y Alicante
En octubre de 2024 lanzamos la nueva app de Go Sushing para que los clientes de sus 32 restaurantes pidieran directo, sin intermediarios.
Que los clientes se bajaran la app y hicieran su primer pedido en ella.
Campañas de app en Meta y Google, email a la base de clientes, push y un gancho de 5 € en el primer pedido con club de puntos.
Hoy mediría por primer pedido y no por descarga, y probaría la app con un grupo cerrado antes de invertir en anuncios.
Co-branding · febrero 2025 · caja regalo con 32 piezas de sushi y bombones Franui de frambuesa con doble chocolate.
Vender un producto de temporada para el 14 de febrero.
Co-branding con Franui: caja de regalo de edición limitada, del 3 al 16 de febrero, con sushi y sus bombones.
Co-branding · septiembre 2023
Una caja de sushi para compartir en colaboración con Bandai, la marca del Tamagotchi: producto nuevo (Peta Crispy Roll), caja coleccionable y sorteo de Tamagotchis de edición especial entre los compradores.
Growth · Mostaza y Pan y Go Sushing
Hacer crecer los pedidos a domicilio: qué se vende, cómo se presenta, cómo llega a casa y cómo se promociona.
Armado de combos y cajas para la app propia y las plataformas de delivery: productos que viajan bien, precios y orden de la carta.
Lanzamientos en app, push, redes y anuncios para que cada menú nuevo crezca, con cupones y promociones medidas.
Elección del packaging para que el producto llegue bien y la caja sume a la marca, como en las cajas de temporada.
Combo infantil con licencia de Warner Bros. y DC: packaging temático de la caja y el vaso para que el combo se convierta en coleccionable.
Acuerdos en los que participé para llevar las marcas a más pantallas, más puntos de venta y mejores productos.
Grupo Dimar · Madrid
Concepto, ambientación, carta, fotos, web y campañas. Desliza las fotos para ver el antes y el después.
Arturo Soria
Pasar de bar de oficinas a restaurante para cenar, celebrar y hacer eventos.
Nombre y concepto, ambientación de sala y terraza, carta, fotos, web y campañas.
De 3,5 en Tripadvisor a 4,8 en Google, con más de 1.300 reseñas.
Terraza
Zona chill-out nueva
Salón
Retiro
Modernizar una cervecería tradicional sin perder su carácter y abrirla a grupos y eventos.
Nombre y concepto, ambientación (los arcos de ladrillo se mantuvieron), carta bilingüe, web, folletos y dossier de eventos.
4,8 en Google con más de 400 reseñas.
El mismo arco
Fachada
Barra
Salón
Salón de eventos con barra propia
Salón de eventos
Mostaza y Pan · Go Sushing · Grupo Dimar
No solo captar clientes nuevos: conseguir que vuelvan y consuman más seguido.
Estrategia promocional de la app de Mostaza y lanzamiento de la app de Go Sushing: mensajes, promociones y push pensados para aperturas, conversión y frecuencia de compra.
Club de puntos y beneficios exclusivos para clientes, promociones para socios y ventas cruzadas.
Bases segmentadas y campañas de email con Mailchimp y Brevo, como los envíos de los sábados con música en vivo.
Inteligencia artificial aplicada
Uso Claude, ChatGPT y Gemini para construir herramientas que ahorran tiempo al equipo y convierten datos en decisiones.
Lo construí para ver en un solo lugar las reseñas de Google de cada local: nota media, sentimiento, temas (comida, servicio, ambiente, precio), reseñas sin responder, menciones a camareros y oportunidades de mejora.
Un sistema que redacta las respuestas a las reseñas siguiendo las instrucciones y el tono de cada marca, para responder rápido y siempre igual de bien.
Detectar a tiempo lo que falla, reconocer al equipo que destaca y mantener la nota alta.
Growth en el local
Acciones dentro del restaurante para que el cliente vuelva, deje su reseña y conozca los eventos.
Formé a los camareros para pedir la reseña en el momento justo y respondemos cada opinión.
Detalles de servicio y seguimiento para convertir una primera visita en cliente habitual.
Expositores con el menú de eventos y QR para reservar, tarjetas del local, cartas con QR en mesa y carteles de mostrador para subir el ticket, como el «Agrandá tu combo» de Mostaza.
Activación · Segundo Acto · verano 2026
En plena temporada de vacaciones propuse noches de sábado con música en directo. Funcionó tan bien que se sumaron los domingos.
Llenar el restaurante cuando se esperaba vender menos.
Idea, músicos, reels, anuncios en Meta y emails a clientes.
Más comensales que en junio, en plena temporada baja.
Eventos y operativa
Organizo eventos del grupo y preparo los dossieres que usa el equipo para vender eventos a clientes.
Segundo Acto · mayo 2026
Encuentro en la terraza para presentar los locales del grupo a agencias de medios, con photocall de todas las marcas.
Operativa
Cada local tiene su dossier, impreso y en digital, para que cualquier persona del equipo pueda atender a un cliente y cerrar un evento.
Diseño propio
Pasa las páginas con las flechas o arrastrando la esquina.
WordPress
Webs completas en WordPress, desde cero: estructura, diseño, textos, SEO y conexión con las reservas.
Meta y Google
Piezas que diseñé y lancé para captar cenas de empresa, cumpleaños y celebraciones, con formulario para pedir presupuesto.
Campaña de vía pública con JCDecaux en el barrio del Retiro para dar a conocer Séptima Línea entre quienes viven y pasean por la zona: «El mejor ambiente, sin salir del barrio».
Mi forma de trabajar
Online y offline juntos: de la vía pública y los medios a Meta Ads, el punto de venta y el CRM, con el presupuesto repartido según el objetivo.
Una identidad reconocible y diferenciada en cada local y cada canal.
Campañas conectadas con ventas, reservas y rentabilidad.
Captación, experiencia y fidelización.
Locales, equipos, agencias, proveedores y canales coordinados.
Revisar resultados y optimizar cada inversión.
